La gastronomie de l’archipel de Madère dépeint l’âme d’un peuple simple, généreux et hospitalier. Dévorer Madère c’est goûter le vin de Madère, le gâteau au miel, le sabre noir, les patelles, le pain appelé « bolo do caco », la banane douce, le steak de thon, le maïs frit, les brochettes de viande sur bâton de laurier, le couscous maison, la soupe de blé, etc.. Besoin d’en dire plus ? Car la liste continue, avec des mets délicieux à faire perdre la tête.
Où goûter
A Morgadinha
Rua da Levada de São João, 4 - 9000-191 Funchal
(+351) 291 740 920
info@quintinhasaojoao.com
https://www.quintinhasaojoao.com/
ADEGA MADEIRENSE
Pestana Miramar, Estrada Monumental, 182-184,9000-098 Funchal
(+351) 291 706 100
fo.miramar@pestana.com
https://www.pestana.com/pt/hotel/pestana-miramar-madeira/restaurantes
Alambique
Rua Serra de Água, nº1 9370-083 Arco da Calheta
(+351) 291 820 800
saccharum@savoyresorts.com
http://www.savoyresorts.com/savoysaccharum
Alfama
Rua Simplício Passos Gouveia, 21 9004-565 Funchal
(+351) 291 703 700
portomare@portobay.pt
https://www.portobay.com/pt/hoteis/portugal/ilha-da-madeira-portugal/porto-mare/#Section-gastronomia
Armada
Rua Carvalho Araújo 9000-022 Funchal
(+351) 291 213 500
royal@savoyresorts.com
http://www.savoyresorts.com/royalsavoy
Atrio
Caminho dos Moinhos 218, 9370-247 Estreito da Calheta
(+351) 291 820 400
welcome@atrio-madeira.com
https://www.atrio-madeira.com/
Avista Navios
Caminho do Avista Navios 4, 9000-129 Funchal
(+351) 291 706 400
reservations@belavistamadeira.com
http://www.belavistamadeira.com
Avó Micas
Sítio dos Casais Próximos 9100-255 Santo da Serra
(+351) 291 550 500
serragolf@portobay.pt
https://www.portobay.com/pt/hoteis/portugal/ilha-da-madeira-portugal/porto-bay-serra-golf/
Barreirinha Bar Café
Largo do Socorro, n.º 1 Funchal
(+351) 291 627 418
barreirinhabarcafe@gmail.com
Beerhouse
Pontão São Lázaro, Marina do Funchal, 9050-017
(+351) 291 229 011
info@beerhouse.pt
http://www.beerhouse.pt/web/